Hướng dẫn cơ sở sản xuất bánh bao làm giấy an toàn thực phẩm

Bánh bao loại bánh làm bằng bột mỳ thơm ngon được nhiều người ưa chuộng, từ lâu đã trở nên vô cùng phổ biến ở khắp các quốc gia Châu Á. Ngày càng có nhiều cơ sở sản xuất bánh bao mở ra, bên cạnh đó nhu cầu xuất khẩu bánh bao sang thị trường quốc tế cũng gia tăng đáng kể. Kinh doanh thực phẩm là ngành nghề có điều kiện theo pháp lý quy định, đòi hỏi sản xuất cơ sở phải đảm bảo các yêu cầu điều kiện về nhà xưởng hay nguyên vật liệu, con người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm. Căn cứ Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ Quy định chi tiết về luật an toàn thực phẩm bắt buộc đối với cơ sở sản xuất bánh bao làm giấy an toàn thực phẩm theo pháp luật hiện hành cũng như đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay.

Cơ sở sản xuất bánh bao làm giấy an toàn thực phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp củng cố niềm tin đối với khách hàng mà còn thể hiện mặt pháp lý đối với quy định của luật pháp Việt Nam. Vậy giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất bánh bao là gì? Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, HOÀN NGUYÊN gửi đến doanh nghiệp bài viết thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bánh bao qua những thông tin dưới đây:

Về mặt pháp lý cơ sở sản xuất bánh bao làm giấy an toàn thực phẩm căn cứ

» Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011

» Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm

Nếu cơ sở sản xuất bánh bao làm giấy an toàn thực phẩm không đúng theo quy định hoặc không xin cấp giấy chứng nhận trước khi vào hoạt động thì sẽ bị vi phạm theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

“Mẫu giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm HOÀN NGUYÊN làm cho khách hàng”

 Hướng dẫn cơ sở sản xuất bánh bao làm giấy an toàn thực phẩm (Ảnh HOÀN NGUYÊN)
 Hướng dẫn cơ sở sản xuất bánh bao làm giấy an toàn thực phẩm (Ảnh HOÀN NGUYÊN)

Hồ sơ cho cơ sở sản xuất bánh bao làm giấy an toàn thực phẩm

  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất kinh doanh bánh bao
  • Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
  • Tài liệu khác (theo mẫu hướng dẫn)

Điều kiện tại cơ sở sản xuất bánh bao

  • Cơ sở sản xuất bánh bao phải đầy đủ cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm
  • Người trực tiếp sản xuất bánh bao phải được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; và khám sức khỏe theo đúng quy định
  • Nguyên liệu thực phẩm; phụ gia thực phẩm; thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng
  • Toàn bộ quy trình chế biến sản xuất bánh bao phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều; tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu; sơ chế; chế biến; phân chia; bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo
  • Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho thực phẩm.

Thời gian thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất thực phẩm tại cơ quan từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

– Thời gian hiệu lực giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 03 năm kể từ ngày cấp phép.

XEM THÊM  Đăng ký giấy chứng nhận y tế theo Thông tư 52/2015/TT-BYT 

Làm giấy chứng nhận y tế (HC) | Chứng nhận Health Certificate cho bánh bao xuất khẩu

Quy trình HOÀN NGUYÊN nhận làm giấy phép an toàn thực phẩm

HOÀN NGUYÊN với nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn pháp lý, cùng đội ngũ chuyên viên có chuyên môn cao sẽ tư vấn các bước thủ tục cấp giấy chứng nhận để doanh nghiệp có đủ kiến thức trong vấn đề an toàn thực phẩm nhanh chóng, chi phí hợp lý nhất và tuân thủ theo đúng quy định. Tại HOÀN NGUYÊN khi khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ sẽ được chúng tôi tiến hành thực hiện theo quy trình như sau:

  • Tư vấn toàn diện vấn đề pháp lý và những điều kiện khi cơ sở sản xuất bánh bao làm giấy an toàn thực phẩm
  • Khảo sát cơ sở, hướng dẫn doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi
  • Đăng ký và hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền
  • Hướng dẫn cho doanh nghiệp đăng ký khám sức khỏe theo quy định và thông tư (nếu khách hàng chưa có)
  • Hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, kiểm định sản phẩm, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên
  • Soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất gửi cho doanh nghiệp ký tên, và đóng dấu vào hồ sơ
  • Đại diện khách hàng nộp hồ sơ xin cấp giấy phép tại cơ quan và đóng tất cả lệ phí nhà nước
  • Thông báo lịch thẩm định và hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ xuất trình cho đoàn thẩm định
  • Đại diện khách hàng Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và giao tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Trên đây là những thông tin hướng dẫn cơ sở sản xuất bánh bao làm giấy an toàn thực phẩm, nếu có bất kỳ điều gì thắc mắc hay khó khăn trong quá trình chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm, quý khách hàng hãy liên hệ với HOÀN NGUYÊN tuvangiayphephoannguyen@gmail.com Hotline 0902 4030 79 | 0908 4030 79 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.

► Chủ đề liên quan:

Bài viết liên quan